家庭でも作れる北海道名物料理【ちゃんちゃん焼き】

【ちゃんちゃん焼き】が、北海道旅行で是非食べて欲しいお勧め食事としてあります。

北海道の漁師町で発祥された郷土料理でもある【ちゃんちゃん焼き】とは、大きめの鉄板にお好みの野菜（シイタケ等）とサケを入れ、味付けを味噌にし蒸し焼きするという料理です。

地元北海道人でも元々が滅多にちゃんちゃん焼きは食べなかったり、多くの人が知らない料理ですが、気軽に畏まらず最近は調理出来ると言う事から普及が徐々にしてきています。

また、全く肉を使用していないので非常にヘルシーで、しかもたくさんの野菜を摂取する事が出来、赤みのサケの正体でもあるアスタキサンチン（抗酸化力が最も強いカロチノイド）を良い効率で摂取出来るという事で、非常に健康面からも理に適った料理と言えます。

是非食べて欲しい北海道のお勧め食事メニューのちゃんちゃん焼きですが、専門店というのは実は余り存在しません。

何気なく、ふと食堂やレストランに入ったら、名前がお品書きにあったという感覚なのです。

そんな中でも、羅臼町にある「知床ちゃんちゃん焼 しれたこ」は、数少ないちゃんちゃん焼き専門店として存在しており、１２００円でちゃんちゃん焼きが味わう事が出来ます。

簡単に自宅でも作れますので、北海道旅行する機会が無い人は、晩御飯のおかずとして作ってみるのも良いでしょうね！

お店は勿論、手軽に家庭でも作れシンプルな北海道お勧め食事メニューとしても良く、充分に美味しく調理する事が出来ますので、是非チャレンジしてみて下さい。