中々食べる事が出来ない　北海道の郷土料理【三平汁】

鍋料理の一種で、出汁をコンブで採った汁に魚（鮭・ホッケ・鰊・鱈等）と、野菜（ジャガイモ・大根・人参等）を具材に入れて作る【三平汁】は、北海道の郷土料理です。

知名度が、北海道お勧め食事メニューとしては低い【三平汁】ですが、醤油や味噌等を一切加えず、素朴に具材から抽出される塩味汁で食べる料理としてお勧めです。

通常の鍋物の様に豊富な具材である場合や、味噌を地域によっては使用している事もあるのですが、『素朴な具材で味付けも余計な物はしない』のが本来の【三平汁】です。

【三平汁】専門店は現在、殆ど存在しておらず、丼物をレストラン等で頼んだ際の味噌汁代わりに出てくるのが殆どらしいので、タイミングや運が悪い場合は食べる事が出来ない北海道のお勧めしたい食事メニューと言えます。

ちなみに高い確率で割りと【三平汁】を食べる事が出来るお店は、メインが【三平汁】としている余市町の食事処である『小宿』があります。

明治時代の面影が漂う店内は、雰囲気的に落ち着いて味わえるのが特徴なのですが、定休日等の詳細がありません。

もし、お店等でどうしても【三平汁】を食べる事が出来なかった人は、簡単に家庭でも具材さえ揃えば作る事も可能で、お店を味も大差なく家庭でも作れますので、料理メニューの１つとして北海道お勧め食事の【三平汁】を取り入れてみるのがいかがでしょうか？